Torta de presunto e mussarela

Ingredientes:

• 50 gr de fermento biológico fresco
• 1 xícara(s) (chá) de leite morno(a)
• 1 colher(es) (café) de óleo de soja Sadia
• 1 colher(es) (sopa) de açúcar
• 1 colher(es) (sopa) de margarina Qualy Sadia
• 1 unidade(s) de gema de ovo
• quanto baste de sal
• quanto baste de farinha de trigo
• Recheio
• 250 gr de presunto sem capa de gordura Sadia picado(s)
• 150 gr de mussarela picada(s)
• Creme
• 2 copo(s) de leite
• 1 colher(es) (sopa) de margarina Qualy Sadia
• 100 gr de queijo ralado
• 2 colher(es) (sopa) de amido de milho
• 2 unidade(s) de gema de ovo
• 1 lata(s) de creme de leite
• Sal a gosto

Modo de Preparo:

• Desmanche o fermento no açúcar.
• Adicione o leite morno com 5 colheres(sopa) de farinha de trigo.
• Deixe a massa descansar por 30 minutos para crescer.
• Junte o óleo, a margarina, a gema e o sal.
• Misture bem e acrescente o restante da farinha de trigo até a massa soltar das mãos (aproximadamente 500 gr).
• Deixe crescer por 1 hora. Divida a massa em 2 partes.
• Com uma das partes forre a assadeira untada.
• Espalhe o presunto e a mussarela picados. Coloque por cima o creme.
• Feche com o restante da massa.
• Pincele com gema batida. Asse em forno moderado.
• Creme
• Doure a farinha de trigo na margarina, depois adicione aos poucos o leite.
• Acrescente as gemas batidas, o queijo, o sal e por último o creme de leite.